海参肉丁捞面怎么做好吃
食客"看到大家都在说海参肉丁捞面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。
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操作步骤
- 1
海参纵切成条,花肉切丁,洋葱切丁,备用;
- 2
青菜在加了盐的开水中焯一下沥干备用;
- 3
面条煮透后过凉开水,沥干备用;
- 4
热锅下少量油,油热后下入红椒爆香;
- 5
下入肉丁中火煸炒;
- 6
至肉丁内大部分油被逼出,肉丁变至金黄,烹入料酒、生抽和老抽;
- 7
下入洋葱丁大火翻炒片刻;
- 8
下入海参条,调入适量盐、糖、味精,大火翻炒1分钟,
- 9
淋入勾好的薄芡,待汤汁粘稠,出锅浇盖在面条青菜上即可。