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海参炆娃娃菜的做法
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海参炆娃娃菜怎么做好吃

食客"的的的的的",看到大家都在说海参炆娃娃菜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:娃娃菜250g,海参200g,甜豆30g,辣椒1条,青葱1支,片10g,高汤200cc,太白粉水少许,盐1/2小匙,鸡粉1/4小匙,糖1/4小匙,料理米酒1大匙,蚝油1/2大匙

口味:甜味

操作步骤 反馈

  • 1

    娃娃菜洗净后去底部、切半;海参洗净后切小块;甜豆去头尾后切段;辣椒去籽切片;青葱切片备用。

  • 2

    煮一锅滚水,分别将娃娃菜、甜豆及海参放入滚水中汆烫后捞出。

  • 3

    热锅,倒入2大匙油烧热,先放入姜片、葱段和辣椒片一起爆香,再加入海参和所以调味料一起快炒均匀。

  • 4

    于作法3锅中加入高汤、娃娃菜和甜豆拌匀后焖煮至入味,起锅前再以太白粉水勾芡即可。