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海鲜蒸蛋的做法
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海鲜蒸蛋怎么做好吃

食客"wly212",看到大家都在说海鲜蒸蛋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡蛋3颗,虾仁60公克,蟹角肉30公克,中卷50公克,新鲜香菇30公克,青豆仁20公克,盐1/2小匙,鸡粉1/2小匙,米酒1大匙,水450㏄

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡蛋打散成蛋糕,与所有调味料拌匀后,以滤网过滤至容器内,备用。

  • 2

    取虾仁、蟹角肉、中卷、新鲜香菇及青豆仁,放入滚沸的水中汆烫一下即捞出,沥干水份,放入作法1的容器内。

  • 3

    将作法2的容器盖上保鲜模,放入蒸笼以中小火蒸煮约12分钟,熄火取出即可。