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炒米粉的做法
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炒米粉怎么做好吃

食客"李鹤春",看到大家都在说炒米粉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:米粉,豇豆,肉末,蟹棒,,蒜

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    豇豆洗净切成小丁,蟹棒切成小块,姜蒜切末。(还可以再放点葱花,因为家里没葱了,就没放)

  • 2

    锅中加水(水要稍多一些)烧开,放入米粉。

  • 3

    再次开锅后转小火煮约10分钟至米粉熟软,捞出过凉白开,滤去水,装大碗内备用。

  • 4

    煎鸡蛋(此步大家都会,省备详解),鸡蛋煎好后盛出。

  • 5

    锅内留油(稍多点油),下肉末翻炒。

  • 6

    将肉末炒出香味,放入姜粒、豇豆丁及蟹棒丁,继续翻炒,并加适量盐、酱油、鸡精、胡椒粉。

  • 7

    炒至熟透后再将煎好的鸡蛋及蒜末倒入。

  • 8

    翻炒均匀后即可出锅。

  • 9

    将炒好的配菜倒在煮好的米粉上。