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海鲜咖喱饭的做法
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海鲜咖喱饭怎么做好吃

食客"孙阳",看到大家都在说海鲜咖喱饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:生白米100克,大虾6只,蟹肉棒10只,洋葱一只,青葱一小只,青椒一只,咖喱粉适量,盐适量,黑胡椒适量,橄榄油适量

口味:咖喱

操作步骤 反馈

  • 1

    将大米泡在水中3个小时左右,加入少量盐。虾洗净,去掉肠线,用白葡萄酒和黑胡椒粉腌制10分钟,用沸水烫熟。

  • 2

    将蟹肉棒清洗干净,切成块。

  • 3

    将洋葱、青椒切成丝。

  • 4

    锅内放橄榄油,3成热时加入咖喱粉炒均匀。

  • 5

    加入洋葱丝、葱丝爆香,放蟹肉棒和虾,加白葡萄酒。

  • 6

    把白米下锅里去炒,加入盐和胡椒粉,不断翻炒。

  • 7

    加入是米2倍的水至锅中,盖上盖子闷30分钟。

  • 8

    即将起锅的时候加青葱、番茄等蔬菜,装盘子OK。