您的位置:家常菜>菜谱大全 > 香蔥豬腩骨
香蔥豬腩骨的做法
3颗星  33482

香蔥豬腩骨怎么做好吃

食客"路甲人也被伤",看到大家都在说香蔥豬腩骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:材料:新鮮豬腩骨600g,水900g,料酒2湯匙,炆料:薑4片,洋蔥半個,小紅頭蔥10棵,大蔥1棵,調味:蠔油1湯匙,醬油1/2湯匙,老抽1湯匙,雞精1/2茶匙,冰糖1茶匙,伴碟:可用青紅黃椒

操作步骤 反馈

  • 1

    豬腩骨切2~3吋塊,沾少許生粉油炸至硬身,待用。

  • 2

    炆料切塊炒香,烹料酒加入水。之後放入炸好的豬腩骨(最好鍋內用深形笊篱隔開湯汁煮)。

  • 3

    煮時先大火滾5至10分鐘,再轉中火煲20分鐘。

  • 4

    跟著放入調味料,再繼續煲20分鐘。煮骨加工完成。

  • 5

    伴碟青紅黃椒蔥爆略炒上碟,跟著擺放豬腩骨。再將部分鍋內湯汁勾芡淋在豬腩骨上。