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葱烧汁海鲜酿冬瓜的做法
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葱烧汁海鲜酿冬瓜怎么做好吃

食客"angellin697",看到大家都在说葱烧汁海鲜酿冬瓜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:冬瓜500克、鲜虾200克、鱿鱼100克、日式蟹柳50克、冬菇(水发后)50克、红萝卜片20克、大葱100克,猪油少许,盐、糖、蚝油酱油、鸡汤、花生油各适量。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    冬瓜去皮去瓤,切成环状,与鸡汤放进蒸炉蒸熟备用;

  • 2

    鱿鱼划交叉斜纹备用;大葱取葱白拍碎,用花生油和猪油爆至焦香,放入鲜虾、鱿鱼、蟹柳、冬菇和红萝卜大火翻炒片刻后;

  • 3

    转中火,然后加入蚝油、酱油,以盐、糖调味,慢火收汁,最后将海鲜放进冬瓜环内便成。