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香芋虎掌菌的做法
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香芋虎掌菌怎么做好吃

食客"yboy1023",看到大家都在说香芋虎掌菌好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:用料水发虎掌菌200克、香芋500克,鲜红椒50克、豆芽、鸡脯肉50克、菜胆150克、蟹黄少许,植物油100克、盐10克、味精5克、高汤500克、蛋清1个、湿淀粉20克

操作步骤 反馈

  • 1

    将虎掌菌、鲜红椒、鸡脯肉切成细丝,将鸡脯肉丝入味上浆待用。

  • 2

    香芋用模具成形后,加高汤调味,蒸熟待用。将虎掌菌与鸡脯丝等配料一同炒熟,放入盘中。用入好味的菜胆围边,香芋拼摆在周围,加上蟹黄即成。