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葱烧汁海鲜酿冬瓜的做法
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葱烧汁海鲜酿冬瓜怎么做好吃

食客"mvplinda",看到大家都在说葱烧汁海鲜酿冬瓜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:材料:冬瓜500克、鲜虾200克、鱿鱼100克、日式蟹柳50克、冬菇(水发后)50克、红萝卜片20克、大葱100克,猪油少许,盐、糖、蚝油酱油、鸡汤、花生油各适量。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    冬瓜去皮去瓤后,洗净切成环形,加入鸡汤蒸熟备用;

  • 2

    鲜虾去头去壳去沙线、鱿鱼切成麦穗花片、葱白拍碎、蟹柳切段、冬菇切片、红萝卜切薄片;

  • 3

    起油放猪油和花生油,加热后倒入葱白,爆香至焦黄色;

  • 4

    倒入虾仁、鱿鱼、蟹柳、冬菇、红萝卜煸炒均匀;

  • 5

    转为中火,加入盐、糖、蚝油、酱油调味,收汁,倒入冬瓜环内即可。