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桥底炒辣蟹的做法
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桥底炒辣蟹怎么做好吃

食客"云鹏",看到大家都在说桥底炒辣蟹好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:肥大的肉蟹,豆豉,紫天椒,葱,,炸蒜蓉,豆瓣酱

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    把肉蟹宰杀后,清洗干净,然后在肉蟹上刷一层薄薄的生粉,以保住肉蟹的原汁原味;

  • 2

    刷好后将肉蟹放在一边备用;在锅内下豆瓣酱、姜、葱、豆豉、紫天椒等,把这些配料放在一起煸炒,直到炒出香味;把蟹放进锅内,和配料放在一起煸炒,直到配料炒熟;

  • 3

    用油炸蟹,直到蟹的外皮酥脆,然后将料酒、白糖放入,一起炒熟即可。