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雪花蟹肉豆腐羹的做法
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雪花蟹肉豆腐羹怎么做好吃

食客"yuchangxiao",看到大家都在说雪花蟹肉豆腐羹好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:蟹肉豆腐毛豆,海苔,蛋清高汤,柴鱼精,太白粉,香油,盐

操作步骤 反馈

  • 1

    将蟹肉豆腐切为0.5厘米的厚片。

  • 2

    毛豆入滚水中烫至熟后,泡于冷水中去除外膜;海苔以剪刀剪成细丝备用。

  • 3

    锅入油少许,将豆腐、毛豆、高汤与1/3茶匙柴鱼精加入拌炒均匀后,以太白粉勾芡,倒入蛋清,并淋上麻油、撒上海苔丝即可。