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胡萝卜蟹肉可乐球的做法
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胡萝卜蟹肉可乐球怎么做好吃

食客"jsycxxx",看到大家都在说胡萝卜蟹肉可乐球好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:长腿蟹自剥蟹肉一小碗,胡萝卜一根,鸡蛋一个,葱花,末少许,面包粉,面粉,美乃滋酱

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    胡萝卜擦成丝,用少许盐渍一下,出水后捏干,把水分挤去

  • 2

    然后把蟹肉稍稍插碎,和胡萝卜丝一起,加一大勺美乃滋,葱花,姜末,盐,糖,少许料酒,黑胡椒粒一起捏匀

  • 3

    把蟹肉馅料捏成一个个长圆球体,按照面粉,鸡蛋液,面包粉的顺序,先在蟹肉球表面沾上面粉,然后放到鸡蛋液里滚一下让表面都沾上蛋液,然后再放到面包粉里滚一下,让表面都沾满面包粉并轻轻捏一下让其沾的厚一些严实一些

  • 4

    开油锅到6.7成热,小火,把蟹肉球放到锅里煎炸到表面金黄,然后捞出用吸油纸吸去油份就可以了