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蟹肉西兰花的做法
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蟹肉西兰花怎么做好吃

食客"龙药hck",看到大家都在说蟹肉西兰花好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:熟新鲜蟹肉250克,西兰花500克,蛋白2只,茸15克,鸡汤50克;,生抽30克,生粉15克,油1汤匙,胡椒粉及麻油各少许,盐15克;

操作步骤 反馈

  • 1

    西兰花洗净,切成小花状,用盐水浸片刻,冲洗干净,沥去水分,置深碟内,加入适量之油,盐,封上微波保鲜纸,用高火煮约4分钟,取出,沥去水分待用;

  • 2

    将蟹肉,姜茸拌匀,加入调味及清鸡汤,封上微波保鲜纸,用高火煮约3分钟,取出,加入蛋白拌匀;

  • 3

    将西兰花排放碟上,淋上蟹肉及蛋白,封上微波保鲜纸,再用高火煮约1分钟,即可供食;