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蟹黄三丝羹的做法
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蟹黄三丝羹怎么做好吃

食客"汪桂荣",看到大家都在说蟹黄三丝羹好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:螃蟹鸡肉丝,笋丝,豆腐末,香菜盐,黄酒,高汤,猪油

操作步骤 反馈

  • 1

    将螃蟹蒸熟后取出蟹黄和蟹肉,锅中放少许猪油,炒化后下姜末煸香,放入蟹肉、蟹黄,加盐、黄酒炒一下取出;

  • 2

    鸡肉丝中加淀粉、盐腌制片刻,炒熟取出备用;

  • 3

    坐锅点火倒入高汤,放入香菇丝、笋丝、豆腐、蟹肉,煮熟即成,出锅撒少许香菜。