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咖哩蟹的做法
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咖哩蟹怎么做好吃

食客"ice柠檬茶",看到大家都在说咖哩蟹好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:蓝蟹.咖哩粉,蒜茸,青,紅甜辣椒块,洋葱块,葱花,高汤,生粉茨,盐,糖,味精胡椒粉

口味:甜味

操作步骤 反馈

  • 1

    蟹洗涤乾净,斩件后微拍些干生粉(不会出水),大火油炸成金黄沥干备用。

  • 2

    起油锅,炸香蒜茸,放青、红辣椒与洋葱大火炒香,回放蓝蟹再快炒,再下咖喱粉大火炒香。

  • 3

    下高汤、盐、糖、味精,汁滚后轻勾薄茨,再大火快炒均匀,再淋些明油。上碟时洒些葱花即成。