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玉带蟹子豆腐的做法
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玉带蟹子豆腐怎么做好吃

食客"初娘",看到大家都在说玉带蟹子豆腐好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:蟹子,豆腐,瑶柱(干贝),盐,高汤,葱,万字酱油,绍酒

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将干贝泡软将干贝上的老筋剥去,洗去泥沙、加入高汤、葱姜上蒸锅蒸20分钟。取出控干水分备用。

  • 2

    锅中放少许油、煸炒蒸过的干贝出香味,烹入料酒,炒散一些即可。

  • 3

    盒豆腐取出略微蒸一下,晾凉,切开,用模子刻出心形。

  • 4

    将煸好煸散的干贝丝撒上,再放上蟹子,点少许万字酱油即可。