食客"nmhehuwb6",看到大家都在说姜汁活蟹好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。
主料:活蟹2只(约750克),姜末50克,香醋、香油备适量。
活蟹洗净放入盘中,入蒸锅蒸15分钟,熟后取出,撬开蟹盖,蟹螯用刀背拍碎,原样盛盘中。
碗内加入姜末、香醋、香油调成汁,同蟹上桌蘸食即成。