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姜丝焗肉蟹的做法
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姜丝焗肉蟹怎么做好吃

食客"明知做戲",看到大家都在说姜丝焗肉蟹好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:螃蟹750克,葱丝5克,丝20克,干淀粉10克,红辣椒香油各1克,精盐味精各3克,汤150克,料酒15克,熟猪油750克,胡椒粉1克

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    螃蟹留壳切块,用干淀粉拌匀。

  • 2

    旺火将油加热,放入蟹块炸至七成熟捞出沥油。

  • 3

    锅内留油15克,将上述调料放入炒至恰熟,用湿淀粉勾芡拌匀摆盘即可。