您的位置:家常菜>菜谱大全 > 蟹烧鱼头
蟹烧鱼头的做法
3颗星  35531

蟹烧鱼头怎么做好吃

食客"abc1321",看到大家都在说蟹烧鱼头好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:毛蟹750g,鱼头1500g,浓白汤、熟猪油、精盐、味精、生、绍酒、胡椒粉各适量。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    毛蟹斩成块;

  • 2

    鱼头初加工好,洗净。

  • 3

    炒锅上火,加入熟猪油、生姜,放入鱼头、蟹块略煎;

  • 4

    加入浓白汤、绍酒烧沸后倒入沙锅中,大火煲10分中;

  • 5

    待汤浓白,转小火煲30分钟;

  • 6

    用精盐、味精调味,撒上胡椒粉即可上桌。