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姜炖猪脚的做法
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姜炖猪脚怎么做好吃

食客"congzhen2013",看到大家都在说姜炖猪脚好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪蹄2只,老2大块,麻油少许,椰糖1大块(可以不要),红片糖1片,酱油1/4cup,添丁甜醋1.5cup,黑醋1.5cup,水4cup

口味:甜味

主要做法:

操作步骤

    1.姜去皮后,洗净切厚片或者拍裂;

    2.猪脚切块飞水,炒锅下麻油翻炒猪脚;

    3.砂锅放清水、黑醋、甜醋和老姜煮滚,倒入炒好的猪脚中火炖1小时;

    4.再加片糖、椰糖和酱油加炖1小时。

    5.次日再煲一次,待猪脚沸透并绵烂,即可食用,加鸡蛋数个同煲,更佳。