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蓝花炒蟹的做法
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蓝花炒蟹怎么做好吃

食客"chensusan76",看到大家都在说蓝花炒蟹好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:螃蟹700克,西蓝花150克、葱、各20克,料酒15克、精盐2克、白糖15克,湿淀粉10克、油30克、汤25克。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将螃蟹治净,入蒸锅内用大火蒸熟取出。

  • 2

    将螃蟹剥去蟹壳,切成块,西蓝花掰成小朵。葱切成段。姜切成丝。

  • 3

    锅内放油烧热,下入葱段。姜丝炝番,下入西蓝花煸炒至熟。

  • 4

    下入蟹块炒匀,烹入用全部调料对成的芡汁。翻匀、出锅装盘即成。