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蟹肉奶油可乐饼的做法
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蟹肉奶油可乐饼怎么做好吃

食客"le88",看到大家都在说蟹肉奶油可乐饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:蟹肉脚200克,起司条少许,洋葱1个 ,蘑菇200克,马铃薯泥20克,奶油适量,全蛋1个,蛋黄1个

操作步骤 反馈

  • 1

    蟹肉脚川烫、泡冰水备用。

  • 2

    奶油入油锅,把洋葱、蘑菇炒香,再放入蟹脚肉拌炒,加入少许盐、胡椒起锅备用。

  • 3

    马铃薯削皮切片入电锅煮,再磨成泥过筛。

  • 4

    再备一油锅,加入奶油炒香,加入少许低筋面粉拌成煳状,再加入牛奶、拌匀、加入盐、胡椒粉;熄火。

  • 5

    加入一个蛋黄、少许起司条拌过,再和上述所做的拌匀,冷藏30分钟,整形,先沾干的低筋面粉、全蛋汁,再沾面包粉入油锅,炸到外表变成金黄色即可。