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蒜香猪寸骨的做法
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蒜香猪寸骨怎么做好吃

食客"zhang.wei.elise",看到大家都在说蒜香猪寸骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪寸骨 50 32,山药卷 30 12,腌料,油、蒜茸 ,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    猪寸骨解冻后,加食粉腌30分钟,流水冲3小时至无血水、无异味。

  • 2

    先将漂好水的寸骨加花生酱,嫩肉粉拌匀,再加盐、味、淀粉、蒜汁、脆炸粉少量吉士粉拌匀。入保鲜冰箱保存。

  • 3

    入油锅将山药卷炸熟(油温不要太高,5-6成)再将腌好的寸骨炸熟,按图摆好,撒上炸好的蒜茸。