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芙蓉炒蟹粉的做法
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芙蓉炒蟹粉怎么做好吃

食客"2o12゛灬Seraph。",看到大家都在说芙蓉炒蟹粉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:蟹粉150克(大约1斤蟹才能弄出150克蟹粉),鸡蛋6只;葱适量,盐适量;味精少许;高汤150克;湿淀粉少许

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    先把6只鸡蛋的鸡蛋清倒出,搅拌均匀,然后加入高汤适量,之后加入盐、味精调料搅拌均匀。把葱切成葱花备用。

  • 2

    锅内烧适量油,把搅拌均匀的鸡蛋清倒入锅内炒熟,立刻捞出,装盘待用。

  • 3

    锅内倒入油,把蟹粉放入锅中煸炒,然后加入味精、盐和少许湿淀粉,然后浇在炒好的蛋清上,再洒上葱花即可。