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富贵年糕炒蟹的做法
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富贵年糕炒蟹怎么做好吃

食客"東江情懷",看到大家都在说富贵年糕炒蟹好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:红花蟹,年糕,彩椒洋葱,盐,味精白糖,料酒,番茄酱,梅子酱,辣酱,香油

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将年糕用水泡20分钟,螃蟹切块备用。

  • 2

    螃蟹洗净切块,抓干淀粉后倒入热油中炸成红色捞出沥油。

  • 3

    坐锅点火倒油,下蒜末,姜末爆香,加入螃蟹翻炒,加料酒、番茄酱、梅子酱、辣酱、盐、白糖调味,放入年糕翻炒,冲少许热水,加入彩椒丝、洋葱丝、味精,香油炒匀出锅即可。