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避风塘炒蟹的做法
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避风塘炒蟹怎么做好吃

食客"香菇腊肠炒饭",看到大家都在说避风塘炒蟹好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    三点蟹洗净切块,沾上少许面粉;蒜头以刀背拍碎;朝天椒切末备用。

  • 2

    锅中倒入约1/2锅量的油,烧热,放入作法1的三点蟹炸至全部浮起时捞起沥干油脂备用。

  • 3

    热油锅,将蒜头、朝天椒末爆香,放入豆豉炒香后,放入作法2的三点蟹块肉与米酒、糖、盐拌炒均匀即可。