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豆腐笋丝蟹肉汤的做法
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豆腐笋丝蟹肉汤怎么做好吃

食客"mayhnnn",看到大家都在说豆腐笋丝蟹肉汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:用料净梭子蟹肉100克,豆腐50克,笋肉、蛋清、水发香菇虾仁丝各少许、鲜汤、生油、米胡椒粉、绍酒、盐、味精、生粉各适量。

操作步骤 反馈

  • 1

    笋肉洗净,水发香菇洗净,均切细丝。

  • 2

    豆腐切丝,蛋清打匀。

  • 3

    炒锅上火,放入生油烧热,放入蟹肉、虾仁、绍酒,加鲜汤烧沸,放入盐、味精、胡椒粉调味,以生粉勾芡,再淋入蛋清推匀,烹入米醋即成。功效蟹肉味成性寒,有清热、散血、滋阴之功效,脂肪含量低,有美容瘦身的作用。