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炒河蟹的做法
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炒河蟹怎么做好吃

食客"毛阿喵",看到大家都在说炒河蟹好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:大闸蟹500克,春笋咸肉毛豆仁各30克调料盐、味精、高汤、片各少许

口味:咸鲜

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    蟹斩杀,切小件;春笋切成菱形,咸肉切小条。

  • 2

    蟹、春笋、咸肉先过水,再入油温六成热的油锅中炸一下。

  • 3

    锅内留底油,入姜片煸一下,下各种原料,入高汤、盐、味精调味,煨透,勾薄芡出锅。