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清蒸花蟹的做法
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清蒸花蟹怎么做好吃

食客"蝶峦花",看到大家都在说清蒸花蟹好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:花蟹(活的)两个,料酒,大葱

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    锅中放水,放姜,放大葱,放料酒,把螃蟹冷水下锅

  • 2

    水开后中火再煮5分钟即可,之所以不用蒸笼,是因为据说在蒸笼蒸的时候由于螃蟹挣扎,八爪先落,蟹黄会流失