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清蒸螃蟹、沙虾的做法
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清蒸螃蟹、沙虾怎么做好吃

食客"jane559",看到大家都在说清蒸螃蟹、沙虾好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:螃蟹2只约1斤,沙虾1/2斤,清蒸螃蟹、沙虾沾酱适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    螃蟹,沙虾分别清洗沥干备用。螃蟹用刷子先将外壳刷干净后,再用剪刀,剪下腹部凸出部位,再打开螃蟹盖,清洗干净后放入盘中备用。

  • 2

    将蒸笼备好,放入水煮沸,再放入已处理过的螃蟹,加盖,用大火蒸约12~15分钟,熄火立即夹出离开蒸气,摆入盘中。

  • 3

    沙虾排入盘子中,用大火蒸5~8分钟,夹起离火即可上桌。

  • 4

    把沾酱放到小碗中一同上桌,食用时沾取即可。