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油酱毛蟹的做法
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油酱毛蟹怎么做好吃

食客"-晴子要长大-",看到大家都在说油酱毛蟹好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:毛蟹4只,葱段、片、糖、海鲜酱、上汤、干淀粉、料酒、香油、色拉油各适量。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将蟹洗净,斩成2半,剁去爪尖和蟹脐,在蟹肚刀斩处拍上干淀粉。

  • 2

    锅内加油烧至八成热,下入毛蟹炸定型后捞出沥油待用。

  • 3

    炒锅留底油烧热,放入葱段、姜片,烹入料酒、海鲜酱、糖、上汤,再加入炸好的毛蟹,一同烧30分钟,待收浓汤汁,淋上香油即可。菜品