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蒸青蟹的做法
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蒸青蟹怎么做好吃

食客"sue842655",看到大家都在说蒸青蟹好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:活青蟹500克,葱段、片、姜末、大蒜各10克,料酒15克,酱油各25克,白糖10克。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    用竹签将青蟹在脐尖处刺死,剥开蟹壳,除去沙囊和蟹鳃,治净。

  • 2

    治净的青蟹放入盘内,加入葱段、姜片、大蒜、料酒。

  • 3

    将放青蟹的盘放入蒸锅内蒸熟取出,除去葱段、姜片、大蒜不用。将每只蟹切成六块,再按原形码入盘内,盖上蟹壳。

  • 4

    盛酱油的碗内加入醋、白糖、姜末调匀,配青蟹一同上桌即成。