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丁骨猪排的做法
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丁骨猪排怎么做好吃

食客"houlin",看到大家都在说丁骨猪排好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:带骨猪排150公克,蒜头碎1/2茶匙,面粉4大匙,奶油50公克,白酒3大匙,黑胡椒粉1茶匙,糖1茶匙,酱油1大匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    带骨猪排修整边缘形状、去除油筋,略为拍打后备用。

  • 2

    将白酒、蒜头碎、黑胡椒粉、糖、酱油拌匀后,倒在作法1的带骨猪排上。

  • 3

    将作法2的带骨猪排腌约5分钟后,沾上面粉备用。

  • 4

    热一锅,将奶油放入锅中,以中火烧至8分热,转中小火。

  • 5

    将作法3的带骨猪排放入锅中,每面煎约3分钟再转小火续煎3分钟,至表皮呈现金黄色至熟即可。