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香辣蟹的做法
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香辣蟹怎么做好吃

食客"静--幂",看到大家都在说香辣蟹好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:小海蟹6只,蒜2瓣,2片,豆瓣酱2匙,干辣椒,盐,香菜

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    小海蟹用刷子洗净,去肚脐,切成两半;

  • 2

    蒜切片,姜片切丝,干辣椒剪成小段,香菜切成碎末;

  • 3

    锅内放油(比平时炒菜稍多),烧热后,放入蒜片、姜丝和干辣椒爆香,放入豆瓣酱炒出红油,放入蟹,翻炒,带蟹壳变色后,放入半碗清水,加少许盐,盖上锅盖微煮,汤汁收干,翻炒一下,撒上香菜末即可。