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香辣蟹的做法
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香辣蟹怎么做好吃

食客"蒲公英的微笑",看到大家都在说香辣蟹好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:蓝游水蟹,葱段,片,花椒,大料,料酒,生抽,蚝油酱,鱼露,白胡椒粉,糖,盐,蒜茸,辣椒

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    起锅少许油,放入葱段、姜片、花椒大料、蒜茸抄香;

  • 2

    放入切好的蟹,炒至蟹壳变红,放生抽、料酒、很少的鱼露和蚝油酱、辣椒酱、少许盐提味、白胡椒粉;

  • 3

    炒匀,略加开水,加盖焖5-8分钟,放糖翻炒起锅。