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全味美极蟹的做法
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全味美极蟹怎么做好吃

食客"高大宝tracy",看到大家都在说全味美极蟹好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:蟹约700克,青蒜2条,6小片,油3汤匙,酒1/2汤匙.盐1/2茶匙,生抽1/2汤匙,水4汤匙,胡椒粉适量。芡料:生粉1/3茶匙,水2汤匙。

操作步骤 反馈

  • 1

    青蒜洗净,切粗丝。

  • 2

    蟹宰好,洗净,斩件,盛筲箕内沥干水。

  • 3

    烧热镬,下油,爆香姜,下蟹大火炒至转红色时,洒入酒炒数下,加入调味料及青蒜炒匀,盖上镬盖,焗约2分钟,至蟹熟透时,埋芡上碟。