您的位置:家常菜>菜谱大全 > 姜葱炒蟹
姜葱炒蟹的做法
5颗星  33483

姜葱炒蟹怎么做好吃

食客"番茄璟",看到大家都在说姜葱炒蟹好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:螃蟹2只  大葱4根  生1块  食用油30克  料酒1/2大匙  精盐1小匙  白糖1.5克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    生姜洗净切片;葱洗净切段;螃蟹洗净,每只切成6 块,蟹壳氽烫后留用;

  • 2

    锅内热油后爆香姜片,加入螃蟹拌炒至蟹肉变白, 加入盐、糖、料酒,转小火加盖焖煮;

  • 3

    加入葱段,转大火翻炒至汁收干,盛入盘中,盖上蟹壳即可。注意葱香开胃,蟹肉鲜美。炒蟹的时间不宜过长,以免蟹肉变老影响口感。