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豉椒炒海蟹的做法
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豉椒炒海蟹怎么做好吃

食客"蒲公英的微笑",看到大家都在说豉椒炒海蟹好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:海蟹500克,青尖椒40克,鸡蛋50克,豆豉5克,大葱8克,10克,植物油40克,味精5克,盐10克,胡椒2克,胡椒粉5克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将蟹去盖、肺,肉切块。

  • 2

    将蟹块卦浆(少许淀粉与蛋液、水制成稀糊),入六成热油中炸熟透。

  • 3

    锅中加入少许油,加豆豉、尖椒、葱花、姜片、精盐、味精,炒匀调味,加蟹块翻炒,再加少许鸡汤烧开,用湿淀粉勾芡即成。