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清蒸大闸蟹的做法
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清蒸大闸蟹怎么做好吃

食客"爺↗铱繎驕儌",看到大家都在说清蒸大闸蟹好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:大闸蟹,镇江香白糖,生

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    把大闸蟹放在清水里洗净, 养半天,使它排净腹中污物, 然后用细绳把大闸蟹的两个夹子和八条腿扎紧成团状;

  • 2

    把姜末、镇江香醋、白糖调和成蘸料;

  • 3

    锅中放入足够的清水, 水中放几片姜片, 水开后把蟹倒放,入蒸锅约15分钟左右至熟;

  • 4

    取出后解去细绳,装入盘中即可.