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清蒸螃蟹的做法
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清蒸螃蟹怎么做好吃

食客"盛小宝",看到大家都在说清蒸螃蟹好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:螃蟹(阳澄湖大闸蟹黄酒(也可以用干白代替嘿嘿)酱油

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    姜切成片和末两种 锅中加入姜片、黄酒,姜末、酱油与醋调制适量,以备调味

  • 2

    将螃蟹用清水洗净(特别注意刷干净其外壳和腿爪之间的缝隙,以及大鳌上的绒毛),放入蒸锅中里,开大火,蒸15-20分钟,至蟹壳由发青变为鲜红色、蟹肉成熟时,取出