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鱼翅瓜猪骨汤的做法
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鱼翅瓜猪骨汤怎么做好吃

食客"白事小可乐",看到大家都在说鱼翅瓜猪骨汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鱼翅瓜半个,猪腔骨4块,1块,盐少许,胡椒粉少许,水适量

操作步骤 反馈

  • 1

    鱼翅瓜去皮,切大块。(也可以去掉籽,把瓜丝挖出来,仅用瓜丝来制作,我更偏向这种方法)。姜去皮,用刀拍扁

  • 2

    猪骨加入冷水,大火烧开。倒掉水,冲洗干净骨头表面的浮沫

  • 3

    重新做锅水,加入猪骨,烧开后转小火焖1小时

  • 4

    加入鱼翅瓜,大火烧开,转小火焖至变软,大约40分钟。(我通常把汤上面的那层浮油都给撇掉)

  • 5

    用盐和胡椒调味