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清蒸闸蟹的做法
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清蒸闸蟹怎么做好吃

食客"smile0629",看到大家都在说清蒸闸蟹好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:闸蟹3只,老1块,香2汤匙(30ml),香葱1棵,蒜3瓣,盐1/2茶匙(3g),香油1茶匙(5ml)

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    蟹刷洗干净,用筷子在它的第三和第四只腿中间斜插进去,这样可以使闸蟹立即死亡,省去了不少麻烦,接着不用掀开蟹盖,直接原只反肚放入碟中。

  • 2

    蒸锅中放入适量热水,大火烧开后将闸蟹放入蒸15-20分钟。

  • 3

    老姜洗净去皮切碎,香葱洗净切碎,蒜切末。再与香醋、盐和香油一起混合均匀,制成调味汁。

  • 4

    最后将闸蟹蒸好后配调味汁食用即可。