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咖喱蟹的做法
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咖喱蟹怎么做好吃

食客"时光如沙芸",看到大家都在说咖喱蟹好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:材料珍宝蟹、洋葱、青红椒、蒜泥、咖喱、面粉、鱼汤、白酒、黄油、盐、胡椒

口味:咖喱

操作步骤 反馈

  • 1

    活蟹揭盖,去沙筋和内脏,蟹身斩块。

  • 2

    用黄油炒香洋葱末、蒜泥,加入咖喱,煸香后投入蟹块,加入白酒、鱼汤、青红椒及盐、胡椒,煨烧至蟹肉成熟;蟹盖用开水烫至变色。

  • 3

    用黄油将面粉炒香后,加入

  • 2

    中的蟹汁,化开面浆,使汁水起稠。

  • 4

    将蟹肉装盆,配以青红椒,用蟹盖作装饰,淋上

  • 3

    即可。特别关照蟹汁不宜太厚。