您的位置:家常菜>菜谱大全 > 清蒸蟹钳
清蒸蟹钳的做法
4颗星  34508

清蒸蟹钳怎么做好吃

食客"刘全忠",看到大家都在说清蒸蟹钳好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:蟹钳(蟹钳末端,不含蟹夹)200克,黄瓜100克.30克,蟹壳4只,料酒5克,姜汁15克,明油5克,色拉油2克。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    蟹钳洗净,切成5克重的小块备用;小碗1只,在小碗的内壁上涂上色拉油,把200蟹钳整齐地排放在小碗内,放上料酒、姜汁调味后用保鲜膜将碗口封死,上蒸箱大火蒸3分钟取出。

  • 2

    黄瓜切成夹刀片,然后逐个摆放在盘中围边。

  • 3

    将碗扣在盘中间,蟹钳上淋明油。

  • 4

    将螃蟹壳放入沸水中大火汆2分钟,取出后在正面刷上色拉油,装饰盘边,上桌时跟姜末醋一同蘸食。