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苦瓜烩花蟹的做法
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苦瓜烩花蟹怎么做好吃

食客"青尚小",看到大家都在说苦瓜烩花蟹好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:花蟹2只  苦瓜300克  生1块  大蒜8瓣  食用油500克(实耗30克)  酱油2小匙  白糖1.5克

口味:苦味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将花蟹洗净沥干水后放入热油锅中,用中火炸约30 秒后捞起;姜蒜洗净后切片;

  • 2

    将苦瓜去籽、洗净、切块,放入沸水中烫3 分钟后捞起;

  • 3

    将白糖、酱油、姜、蒜与花蟹、苦瓜块一起放入锅内,用小火煨至汤汁收干即可。注意清热去火,鲜美可口。苦瓜和花蟹烧煨的时间不能过长,否则会影响口感。