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蟹黄豆腐的做法
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蟹黄豆腐怎么做好吃

食客"lj123sx",看到大家都在说蟹黄豆腐好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豆腐1盒,蟹脚肉20公克,红萝卜10公克,葱1支,10公克,太白粉水1小匙,a.水50㏄,糖1小匙,盐1/2小匙,蚝油1小匙,绍兴酒1小匙,b.香油1小匙

操作步骤 反馈

  • 1

    蛋豆腐切小块;蟹腿肉切末;红萝卜去皮切末;葱切花;姜切末,备用。

  • 2

    热锅倒入适量的油,放入作法1的蛋豆腐煎至表面焦黄,取出备用。

  • 3

    另热一锅倒入适量的油,放入作法1的姜末爆香,再放入红萝卜末、蟹腿肉末拌炒均匀。

  • 4

    再加入调味料a及作法1的豆腐块,转小火盖上锅盖焖煮约4~5分钟。

  • 5

    加入太白粉水勾芡,最后加入香油及葱花即可。