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家常炒螃蟹的做法
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家常炒螃蟹怎么做好吃

食客"小fool",看到大家都在说家常炒螃蟹好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:螃蟹,葱,,料酒,,糖,生抽,盐,高汤

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    螃蟹洗净,上锅蒸5分钟,取出。

  • 2

    把螃蟹壳打开,去肺和腮,从中间把螃蟹劈成两半。

  • 3

    葱切段,姜切片,在碗中放入料酒、醋、糖、生抽和少许盐拌匀备用。

  • 4

    锅入油,五成热时放入葱姜炒出香味,放入螃蟹翻炒。

  • 5

    倒入准备好的汁,再放入少许高汤,大火烧开,翻炒5分钟,收汁即可。