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韭香蟹黄炒饭的做法
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韭香蟹黄炒饭怎么做好吃

食客"飞速跳跃",看到大家都在说韭香蟹黄炒饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料: 大闸蟹、米饭、韭菜、盐、味精、黄酒、葱、胡椒粉各适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将大闸蟹洗净,蒸熟,剥下蟹肉、蟹黄备用。

  • 2

    锅上火,注入油烧热,放入葱花、姜末、料酒、蟹黄、蟹肉、胡椒粉煸炒,再投入韭菜末、米饭、盐、味精,翻炒至米饭粒分开、蓬松时装盘即成。创新说明此菜在传统炒饭的基础上加入韭菜、蟹黄、蟹肉,提高了炒饭的档次,口味也更佳。