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姜葱蟹煲的做法
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姜葱蟹煲怎么做好吃

食客"宁宇嘉",看到大家都在说姜葱蟹煲好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:肉蟹2只重640克,葱约250克,约180克,干葱头少许。芡汁料:红糖粉,生粉各1茶匙,盐1/2茶匙,清水5汤匙。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    蟹洗净,斩件沥干。

  • 2

    葱洗净,切度;姜刮皮,切厚件。

  • 3

    蟹件泡油至八成熟,捞起。

  • 4

    烧热油半杯,爆香姜块、干葱和半分量之葱度,下蟹件,上盖煮3分钟,淋上酒,加芡汁,再上盖煮8分钟,下其余葱度兜匀。