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辣烧梭蟹的做法
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辣烧梭蟹怎么做好吃

食客"qiuxiaoqi",看到大家都在说辣烧梭蟹好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:梭蟹、青红椒、桂林辣椒酱、番茄汁、糖、葱、花生油、干淀粉、料酒各适量。

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将梭蟹宰杀去脐、鳃,每只剁成4块拍上干淀粉,蟹钳用刀拍碎,青红椒切丁,葱姜切指甲片。

  • 2

    锅内注油烧至三四成热,下入蟹块,炸熟捞出。

  • 3

    炒锅留油少许,下入葱姜片、桂林辣椒酱炒片刻,烹料酒,加汤、盐、番茄汁、糖、蟹块,烧至汤将收尽,撒入青红椒丁,出锅即成。